CAVIAR BELUGA IMPERIAL

El caviar Beluga Imperial iraní es la calidad más valorada y apreciada del mercado, siendo la variedad producida por un esturión Beluga juvenil, a diferencia del Beluga 000, el cual es un esturión de más de 25 años de edad.

Su caviar es un festival gustativo en el paladar a través de cada grano, el cual alberga una cantidad de sabor y grasa única e inconfundible. Sabores a alga marina, roca marina y intensidad yodada que destaca por una permanencia en boca sumamente duradera.
Sus colores varían en color desde el ámbar claro hasta el color dorado intenso, siendo éstos últimos los más valorados al ser los más longevos. Su sabor cremoso, mantecoso, complejo y su retrogusto prolongado es catalogado como el regalo más exclusivo que se puede hacer. Una explosión de puro mar gastronómico. Disponibles varios kilos al año.
*Única empresa en España con el CITES iraní que acredita la venta*