CAVIAR SEVRUGA

Sevruga es un caviar sutil y elegante con un grano tamaño medio y caracterizado por la escala de grises que dan color a su hueva, la cual alberga una textura cremosa que persiste agradablemente en boca. Al igual que el Beluga, este caviar conquistará a los amateurs del mundo del caviar.
El grado de sal es el idóneo y suficiente para sentir el intenso sabor yodado y el perfecto equilibrio entre aroma y sabor, haciendo volar la imaginación a los sabores marinos con un billete de primera clase. El retrogusto es prolongado e intensamente marino, ideal para maridar con vodka, vino seco o champagne brut.

Ideal para los amantes del mar. Un caviar de carácter excepcional, procedente de las aguas del Mar Caspio, el hogar del caviar.

Se obtiene escogiendo sólo aquellos esturiones de acuicultura semisalvaje cuyas apreciadas huevas satisfagan plenamente el elevado nivel de exigencia de nuestros clientes habituados al sabor, la textura y el placer de degustar el caviar fresco de esturión salvaje.

El caviar es un producto natural que no lleva ningún aditivo ni conservante. Para su correcta conservación, el caviar debe mantenerse sin abrir refrigerado a una temperatura entre 0 ºC y 3 ºC (sobre cero) y consumirse en un periodo de hasta 3 o 4 meses. Una vez abierto, se debe consumir en un plazo máximo de 14 días.